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Jiménez-Pérez, J.L., Unidad Profesional Interdisciplinaria en Ingenierías y Tecnologías Avanzadas-Instituto Politécnico Nacional Gustavo A. Madero, 07340, Ciudad de México, México, Mexico

• Superficies y Vacío Vol. 32 (2019) Research Papers
  Physico-chemical and mechanical thermo-rheological characterization of three varieties of triticale starches
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