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, FES-Cuautitlán, U. N. A. M., Campus 4, km 2.5 Carretera Cuautitlán-Teoloyucan, México

• Superficies y Vacío Vol. 35 (2022) Artículos de Investigación
  Caracterización colorimétrica, textura y calidad sanitaria de panes adicionados con maíces criollos y Curcuma longa
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